ローレルとローリエの違いとは ローレルとは ローレル は英語で「 laurel 」と綴る、 月桂樹の葉を使った香辛料 のこと。 古代より香辛料としてヨーロッパを中心に使われていて、甘くスッキリした清涼感な香りが特徴です。
ローレル ローリエ 違い- ローリエ(ローレル)と書かれている商品と、ベイリーフと書かれてる商品、 見た目が少し違ってると思ったことありませんか? 比べると葉脈の形が違いがあり、料理によって使い分けた方がいいようです。 ローレル(ローリエ):スープなど煮込み 呼称まとめ ベイリーフ、ローリエ、ローレルはすべて言語の違いだったんですね。 結局はいずれも常緑樹のクスノキ科の木の葉っぱです。 日本語ではいずれも月桂樹(学名Laurus nobilis)に当たります。 なのですが、次にご紹介するように産地の違いが
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